Camarão
Símbolo das marés maranhenses, o camarão é um dos principais produtos da pesca e exportação. Presente em pratos tradicionais, é fonte de sustento para inúmeras famílias de pescadores e travessantes.
Pescada-Amarela
Peixe nobre e muito apreciado na culinária maranhense, a pescada-amarela possui carne branca, macia e sabor suave. É uma das espécies mais pescadas na costa do estado e muito valorizada tanto no mercado local quanto na exportação.
Pargo
Conhecido por sua cor avermelhada e carne firme, o pargo é bastante procurado em restaurantes e feiras. Sua pesca é tradicional entre os pescadores maranhenses, que dominam as melhores épocas e pontos para capturá-lo.
Cavala
De corpo alongado e sabor marcante, a cavala é ideal para grelhados e defumados. É uma espécie comum nas águas costeiras do Maranhão e tem grande importância econômica para os pescadores e travessantes.
Tainha
Peixe de escamas prateadas e carne saborosa, a tainha é encontrada em abundância nas regiões litorâneas. Além do consumo fresco, suas ovas são consideradas uma iguaria em várias partes do Brasil.
Serra
Ágil e forte, o peixe-serra é famoso pelo sabor intenso e por ser muito utilizado em pratos típicos e peixadas maranhenses. É um dos preferidos dos pescadores por seu valor comercial.
Cação
Espécie de pequeno tubarão, o cação é amplamente consumido na culinária local. Sua carne firme é usada em moquecas, ensopados e grelhados, sendo um produto constante nas feiras de peixe da região.
Carapeba
Peixe de pequeno porte, muito presente nas águas rasas e manguezais maranhenses. Apesar do tamanho, tem grande aceitação pelo sabor e pela textura delicada da carne.
Corvina
Com corpo prateado e carne de sabor suave, a corvina é uma das preferidas tanto dos consumidores quanto dos travessantes. É bastante encontrada na costa maranhense e muito usada em pratos tradicionais como caldeiradas e moquecas.
Bagre
Muito conhecido nas águas do Maranhão, o bagre-prata é um peixe de carne branca e textura delicada, apreciado em várias receitas típicas. Além do consumo local, é amplamente comercializado e representa importante fonte de renda para as comunidades pesqueiras da região.